Recettes

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Délicieux cookies vegan et sans gluten

Délicieux cookies vegan et sans gluten

De vrais cookies sans oeufs, sans produits laitiers et sans gluten, c’est possible ? La réponse est un grand oui, et ils sont délicieux ! Ne me demandez pas pourquoi, j’aime toujours me donner des challenges étranges..

Omelette vegane de pois chiches

Omelette vegane de pois chiches

Cette recette a le double avantage d’être rapide et déclinable selon les ingrédients qu’il reste dans votre frigo. On y remplace les oeufs par de la farine de pois chiche, ce qui donne à ce plat une texture entre l’omelette et le pancake. Cette délicieuse recette..

Le lait d’amande maison

Le lait d’amande maison

Saviez-vous que le lait d’amande est simplissime à préparer soi-même ?

Il y a encore quelques mois, je ne l’aurai pas cru. Grande amatrice de cette alternative au lait de vache, cela faisait des années que j’achetais du lait d’amande en brique, remplissant ma poubelle..

Thé chaï au butternut

Thé chaï au butternut

Le thé chaï, c’est pour moi la boisson qui symbolise le mieux l’automne à mes yeux. À l’image du « comfort food », on pourrait la classer dans la catégorie « comfort drink » : une boisson réconfortante, qu’il fait bon boire lorsque le temps se..

Pancakes d’automne, vegan et locaux !

Pancakes d’automne, vegan et locaux !

Chez nous le dimanche matin, c’est souvent pancakes. Il faut dire que c’est un petit déjeuner facile et rapide à préparer, pour un résultat merveilleusement bon ! J’ai longtemps cherché la recette parfaite pour des pancakes vegan ; la difficulté,..

Smoothies d’hiver

Smoothies d’hiver

Même si en hiver les fruits et légumes sont quelque peu limités, cela n’empêche pas de faire de délicieux smoothies ! En fruits, nous aurons par exemple des pommes, des poires, des clémentines, des citrons, des oranges, des kakis et des kiwis, et en légumes, nous pourrons..

Roulés sucrés d’automne à la courge butternut

Roulés sucrés d’automne à la courge butternut

Parfois, on a besoin de sucré dans sa vie… Surtout lorsque le soleil se fait plus rare en automne et que les températures au dehors invitent à se pelotonner bien au chaud chez soi, de préférence au fond d’un fauteuil avec une tisane. C’est aussi la période où l’on récolte..

Les glaces vegan, reines de l’été

Les glaces vegan, reines de l’été

Par ces fortes chaleurs, la seule chose qui nous fait envie est de lézarder au soleil sur la terrasse et de savourer une bonne glace. Que diriez-vous d’y ajouter un zeste d’écologie et de santé, et d’opter pour une glace vegan ? Elles sont simples et rapides à..

Le guide de la cuisine écologique pour débutants

Le guide de la cuisine écologique pour débutants

Lorsque l’on souhaite passer à un mode de vie plus écologique, l’alimentation est certainement le plus gros chantier qui nous attend, et aussi le plus important. Quand une ampoule allumée pour rien implique uniquement un gaspillage d’électricité, la nourriture et la manière..

7 recettes incontournables, version végétarienne

7 recettes incontournables, version végétarienne

Il y a deux ans, je prenais la décision de devenir végétarienne pour de bon. Si j’avais mûrement réfléchi à cette idée, la transition fut pour le moins radicale ; à midi ce jour-là, je mangeais ce qui deviendrait mon dernier croque-monsieur au jambon, et le soir, mon premier doner..

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