Que faire au potager en mars ?

Que faire au potager en mars ?

Ces derniers jours sentaient bon le printemps, vous ne trouvez pas ? Au jardin, j’ai vu éclore les premiers crocus et perces-neige, et même les narcisses ne demandent qu’un peu plus de soleil pour s’ouvrir ! Le potager est encore endormi, mais il ne tient qu’à nous de le réveiller ! Enfin, surtout de le nettoyer un peu… Mars, c’est aussi la période où l’on peut faire ses premiers semis, mais à l’intérieur bien entendu.

On sème…

Au chaud (minimum 20°C) :

  • Les tomates 
  • Les concombres
  • Les aubergines
  • Les poivrons
  • Les potimarrons
  • Le melon
  • Le fenouil
  • Le basilic
  • Les nouveautés insolites dans mon potager : la physalis et la poire-melon ! Ces deux plantes se comportent un peu comme des plants de tomates et se cultivent de la même façon ; il faut donc également les semer au chaud début mars.

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Publié par Stéphanie dans Autonomie, 1 commentaire
Smoothies d’hiver

Smoothies d’hiver

Même si en hiver les fruits et légumes sont quelque peu limités, cela n’empêche pas de faire de délicieux smoothies ! En fruits, nous aurons par exemple des pommes, des poires, des clémentines, des citrons, des oranges, des kakis et des kiwis, et en légumes, nous pourrons utiliser des carottes, des betteraves et du chou vert.

L’ingrédient clé qu’on retrouve presque toujours dans les smoothies est la banane, mais vous pourrez la remplacer par de la compote de pomme ou de poire si vous souhaitez rester local ; comme la banane est un fruit plus sucré que la pomme, on pourra peut-être ajouter un peu de miel (je pars du principe que la compote ne contient pas de sucres ajoutés).

J’utilise souvent du lait d’amande mais vous pourrez bien sûr le remplacer avec n’importe quel lait, pourvu qu’il n’ait pas de goût trop prononcé comme le lait de coco par exemple. Ceci dit, vous pouvez tester quelques unes des recettes avec du lait de coco, le goût changera mais ça peut être délicieux !

Les « recettes » qui suivent n’en sont pas vraiment, ce sont juste des listes d’ingrédients car les instructions sont en fait très simples : il suffit de placer tous les ingrédients dans un blender et de mixer !

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Publié par Stéphanie dans Recettes, 2 commentaires

Une recette de dentifrice zéro déchet

Grande nouvelle : j’ai enfin ouvert la chaîne Youtube d’Ecoloquest !

Sur cette chaîne, vous trouverez :
• Des recettes zéro déchet • Mon expérience au potager • Des conseils pour un mode de vie plus écologique •
Aller voir la chaîne Youtube d’Ecoloquest

Et pour la première vidéo, j’ai choisi de vous partager ma recette de dentifrice zéro déchet ! Vous trouverez donc ci-dessous la vidéo en question, ainsi que toutes les étapes et ingrédients détaillés en version texte sous la vidéo.

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Publié par Stéphanie dans Autonomie, DIY, 3 commentaires
Plan d’action pour une maison zéro déchet

Plan d’action pour une maison zéro déchet

Ces dernières années, le « Zéro Déchet » est devenu un véritable mouvement. Parmi ses fervents adeptes – et mentors, on retrouve Béa Johnson (voir *son livre ici*) et la famille « Zéro déchet », et il n’y a pas à dire, on les envie : ils produisent un bocal de déchets par an, et c’est tout ! Fini tous les sacs poubelles qui encombrent leur quotidien ! Car vivre zéro déchet, c’est aussi un mode de vie plus minimaliste et une sensation de liberté. Et comme le Zéro déchet implique qu’on fasse le plus de choses soi-même au lieu de les acheter toutes faites, cela implique beaucoup d’économies et la garantie de savoir ce qu’il y a dans nos produits et donc de les rendre plus sains. Alors, pourquoi ne pas faire du Zéro déchet sa bonne résolution de l’année à venir ?

Pour cela, pas de miracles ; on ne peut pas passer au Zéro déchet du jour au lendemain ! Il faut un plan d’action, et le respecter méticuleusement, petit à petit ; c’est pourquoi je vous livre ci-dessous une liste de tous les « déchets » à remplacer par des alternatives non jetables dans la maison, pièce par pièce. Comme je l’ai dit plus haut, le Zéro déchet implique qu’on fasse beaucoup de choses soi-même, et c’est pourquoi je vous donnerai toutes les recettes nécessaires (vous verrez pour l’instant beaucoup de « recettes à venir » dans la liste ci-dessous). Cela se fera bien sûr au fur et à mesure, et je mettrai donc régulièrement la liste à jour. Un lien permanent vers cette page se trouvera dans la colonne de droite afin que vous puissiez y accéder à tout moment, et chaque recette fera de toute manière l’objet d’un nouvel article.

Soyons honnêtes, peu de personnes pourront un jour atteindre le zéro déchet ; cela implique de faire beaucoup de changements dans son quotidien, de prendre du temps pour faire les choses soi-même et de s’y tenir au long terme, ce qui n’est pas facile avec nos trains de vie actuels. L’idée n’est donc pas de se mettre la pression en voulant réaliser l’intégralité de ces changements, mais au moins d’en choisir quelques uns, les plus simples d’abord, et d’y aller petit à petit. Chaque changement, même minime, peut peser dans la balance écologique si on s’y met à plusieurs…

Je vous présente donc ci-dessous… le plan d’action !

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Publié par Stéphanie dans Autonomie, 4 commentaires
Lutter contre le mal de gorge naturellement

Lutter contre le mal de gorge naturellement

Je ne sais pas chez vous, mais en Alsace, la grippe a frappé beaucoup de monde cet hiver ! Partout où je vais, c’est un concert de toussotements et de voix cassées qui s’élève autour de moi. S’il est bien sûr très important de traiter sa grippe, le simple mal de gorge peut être soulagé par les plantes.

Des plantes pour le mal de gorge

Le meilleur remède au mal de gorge reste la tisane prise quotidiennement, avec un savant mélange de plantes. parmi elles, nous retrouveront :

  • Le thym ; c’est la plante phare lorsqu’on est malade. Antiseptique, il diminue également la sécrétion des glaires, ce qui est d’une grande aide lorsqu’on a le nez qui coule ou une toux grasse.
  • La mauve, une plante riche en mucilage et qui adoucit donc la gorge. Elle est anti-inflammatoire et fluidifiante.
  • La sauge est également une plante très intéressante pour la gorge car elle est antiseptique et anti-inflammatoire ; on peut également l’utiliser pour faire des gargarismes. À noter que si on n’a pas de sauge, on peut la remplacer par cinq ou six clous de girofle, qui ont à peu près les même propriétés pour la gorge et sont plus énergisants. Attention toutefois, la sauge et les clous de girofle sont très déconseillés aux femmes enceintes.
  • Enfin, si la gorge fait mal, on ajoutera au choix de la menthe ou de la camomille pour calmer la douleur.

Cette tisane devra être prise deux à trois fois par jour, avec à chaque fois une petite cuillère de miel pour adoucir la gorge, et un peu de jus de citron pour les vitamines.

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Publié par Stéphanie dans Bien-être, 1 commentaire
Ma liste de cadeaux de Noël écologiques et responsables

Ma liste de cadeaux de Noël écologiques et responsables

Noël approche à grands pas, et il est temps de penser aux cadeaux ! Chaque année c’est le même combat, et le choix des cadeaux se fait de plus en plus délicat, le but étant de trouver celui qui fera plaisir et ne finira pas au fond d’un placard. Et puis, la tendance actuelle étant plutôt au minimalisme, chaque cadeau peut potentiellement se révéler « de trop » dans une maison. L’idée est donc de trouver un cadeau qui joindra l’utile à l’agréable, et s’il peut déclencher une prise de conscience écologique, c’est encore mieux ! Voici ma sélection de cadeaux écologiques et responsables ; à vous ensuite de les adapter à chaque personne, car tenir compte de la personnalité et des goûts de chacun est indispensable pour faire plaisir – et c’est ça le plus important.

#1 Un panier gourmand

C’est un cadeau que j’aime bien offrir, premièrement parce qu’il plaît à tout le monde (si bien sûr on respecte les goûts de la personne), et il n’est pas encombrant vu que l’idée, c’est de le manger ! On choisira des produits bio et sains comme du miel, des confitures ou du sirop venant de producteurs locaux, des biscuits faits maison, du café ou du thé équitable, du chocolat bio, de la pâte à tartiner sans huile de palme,… Évitez de mettre des produits frais et périssables comme du fromage ou du poisson, car ils auront toutes les chances d’être gâchés à cause d’une date de péremption trop contraignante.

Ma sélection :

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Publié par Stéphanie dans Inspiration, 0 commentaire