Autonomie

Nov

2012

Mieux manger pour améliorer sa santé et celle de la planète !

Ce n’est plus à prouver: l’état de notre santé est intimement lié à la nourriture que nous consommons, dont la production a un impact direct sur le sort de notre planète. Par exemple, le fait de proposer des légumes toute l’année sans tenir compte des saisons implique une pollution due au transport de toutes ces marchandises venant d’autres pays, ou encore le fait de consommer beaucoup de viande force les producteurs à pratiquer de plus en plus l’élevage intensif – et celui du boeuf est de loin le plus polluant. Alors concrètement, que faire ? Déjà, se convaincre des bienfaits d’un changement d’alimentation sur notre propre santé. En effet, l’augmentation des cancers et autres maladies modernes serait directement lié à notre alimentation; des études ont montré qu’il y a 8 fois moins de cas de cancers en Inde qu’aux Etats-Unis. Pourquoi ? Parce que les pays riches consomment plus de viandes et de produits « tout faits » qui ne sont pas forcément bons pour la santé…

WWF a lancé une campagne d’alimentation du nom de Livewell 2020, en français « Bien vivre ». Cette campagne est basée sur 5 principes :

1) Manger plus de produits végétaux – fruits et légumes frais, locaux et de saison

Souvenez-vous de la règle des 5 fruits et légumes par jour… et appliquez-la autant que possible à vos repas de tous les jours, et en dépassant de préférence les 5 portions ! Mais attention, si vos fraises viennent d’Espagne et vos oranges d’Amérique du Sud, votre santé n’ira pas de pair avec celle de la planète ! Tous ces transports, ça pollue, c’est pourquoi il est important de ne consommer que des fruits et légumes de saison, de préférence disponibles dans sa région. Jetez un coup d’oeil ici pour savoir quand consommer quoi : http://www.fruits-legumes.org/. Le plus simple est encore de souscrire à une AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne), qui vous fournira des fruits et légumes de saison toutes les semaines, et qui favorisera ainsi les producteurs locaux !

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Oct

2012

Luttons contre le gaspillage alimentaire !

S’il y a un « mal du siècle », il s’agit bien du gaspillage alimentaire. Quand certains meurent de faim, d’autres n’hésite pas à jeter le tiers de ce qu’ils achètent ! Car oui, c’est bien un tiers de la production alimentaire qui est gaspillée chaque année, soit environ 1,3 milliard de tonnes… Cela fait d’autant plus mal au coeur lorsqu’on pense que le tiers des exploitations produisant des aliments pour la consommation humaine ne sert finalement à rien ! Il ne fait aucun doute que ces denrées gaspillées pourraient sans peine nourrir à leur faim les pays les plus touchés par la famine. Si on ramène les chiffres à un niveau plus individuel, chaque Français gaspillerait 150kg de nourriture par an ! Autant dire que cela a des conséquence non seulement environnementales – déchets, surproduction, ect… – mais aussi économiques, car qui dit aliments gaspillés dit argent gaspillé. Alors, qu’est-ce qu’on attend pour agir ?

Le problème ne date pas d’hier, et ce n’est pourtant que très récemment que les politiques ont commencé à s’y intéresser. Effectivement, le gaspillage étant en constante augmentation, le monde aura très bientôt des problèmes au niveau de ses ressources. Comment produire encore plus si nous avons atteint notre maximum ? Des mesures commencent à voir le jour : le Parlement européen a décrété que l’année 2014 serait l’Année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire et, il y a à peine deux jours, les ministres Stéphane Le Foll et Guillaume Garot ont annoncé au Salon International de l’Agroalimentaire leur objectif de réduire le gaspillage alimentaire de moitié d’ici 2025. 2025, c’est dans… treize ans. Une date limite un peu lointaine lorsqu’il s’agit d’un problème si important !

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Mai

2012

Halte au Greenwashing !

La diffusion du reportage « Le marketing vert : Le grand maquillage » dans le magazine Cash Investigation sur France 2 aura lieu ce soir à 22h25 ; l’occasion pour les plus novices de se familiariser avec le terme de « Greenwashing », qui flotte sur les lèvres de tous les écologistes depuis quelques années maintenant. Le Greenwashing (qui se targue d’avoir sa page sur Wikipedia sous le mot « écoblanchiment » en français) est une tendance marketing utilisée par une marque pour rendre son image plus écologique aux yeux des clients, alors qu’elle ne l’est pas forcément. Cela passe surtout par des publicités ainsi que le packaging des produits de la-dite marque. Pour donner des exemples concrets, c’est repeindre son logo en vert, mettre des images de feuilles ou d’arbres sur les emballages, ou encore utiliser des slogans approximatifs qui pourraient laisser penser que la marque est engagée écologiquement.

C’est pourquoi il est très important, avant de se laisser tenter par un produit ou un service d’apparence vert, de vérifier quelle est sa véritable couleur grâce à une série de vérifications : les labels peuvent vous y aider (à condition que ce soit de vrais labels !), et quelques recherches sur Internet également. A savoir que les secteurs les plus touchés par le Greenwashing sont les enfants, les cosmétiques et les produits de nettoyage. Un nettoyant à la javel qui porte des couleurs vertes et clame son écologie pourra par exemple vous mettre la puce à l’oreille. S’il n’a aucun label fiable et que les informations qu’il donne sont floues ou invérifiables, passez votre chemin… Et montrez aux marques adeptes du Greenwashing qu’il en faut plus pour duper un consommateur éco-responsable !

Pour en savoir plus, rendez-vous ce soir (vendredi 4 mai 2012) à 22h25 devant « Le marketing vert : Le grand maquillage » sur France 2.

En complément d’information, un site qui vous apprend à reconnaître le greenwashing (en anglais) : http://sinsofgreenwashing.org/

L’observatoire indépendant de la publicité passe les pubs au peigne fin pour déceler les plus verdissantes : observatoiredelapublicite.fr