Les AMAP, vous connaissez ? Ce sont littéralement des Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne. Pour faire court, il s’agit le plus souvent d’un paysan ou d’un groupement de producteurs qui proposent des paniers de fruits et légumes bio, auxquels on s’abonne et qu’on va chercher à la ferme une fois par semaine. Une relation directe entre producteur et consommateur en somme, sans passer par aucun intermédiaire !
